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为什么有人说现在的人越来越喜欢吃野菜呢?

谢谢邀请!我是从城市回到农村耕种有机水稻的新农人,这个问题我看起来感觉很悲哀,替城市人感到悲哀。

其实原因很简单:

因为现在城里人吃的青菜根本就不是青菜,在我眼里看来根本就是高药高肥泡出来的绿色纤维体。

但人的基因里是有味道记忆的,常规青菜寻不回本身的味道,就想其它办法自欺欺人说找野菜吃,还加点什么功能疗效来安慰自己。我的天,我在乡下整天翻山越岭,哪来的多少野菜?真有,说真的,都不够农民自己吃的!

回想城里朋友来我这里做客,吃到农民自己种自己吃,打死不打药,打死不施用化肥,打死不卖城里的“自享”青菜时喊了一句:“哇,青菜是甜的!”我很想反问他,那青菜应该是什么味的??

希望回答能帮助到你,如果喜欢的话也请关注我,一起互相交流!


其实也就是为了多活几年

野菜味好,纯天然,可放心吃。

换个口味,还有就是野菜有很多微量元素。更绿色健康。

因为,现在的人已经醒悟和意识到只有野生的东西才没有人浸注那些慢性毒药!

野菜具有无污染,营养丰富,清新可口的特点,导致大家都喜欢它呗!

最主要的还是当下的生活水平提高了,当温饱不是问题的时候 ,怎样吃更健康是自然而然的事!


不是现在的人喜欢吃野菜,是现在的生活观念转变了,以前为什么没人吃野菜,是因为那时候生活条件差,想吃好的也吃不上,现在的大鱼大肉想吃就吃。结果在听身边的人。今天他得癌症了,明天他的脑出血了。后天他得这个病那个病了,医生专家都说了 都是从饮食上得的。所以 现在的人追求以前农村野地里的菜,又没有化肥,又没有农药。吃着比较健康,所以很多人为了身体健康。开始喜欢吃上野菜了,其实是真喜欢吗。不见得。怎么也没有肉香啊。那为什么,说回来。还不是为了自己健健康康得。多活几年。就说这些吧。哪说的不对。请见谅

因为野菜更健康,蔬菜都是人工种植的,少不了化肥农药的残留,野菜更原生态,吃起来更放心,对身体好处多多!

人们生活品质不断提升,意识也在不断增强,越来越重视生活体验,之所以喜欢吃野菜有以下几个原因:

1、体验生活

野菜含有丰富的维生素和矿物质,是人类不可缺少的食物种类。野菜的吃法很多,可清炒,可煮汤,可做馅,空闲时拿些新的食材,增添厨艺的兴趣,也能调节下口感食欲。

2、时尚追捧

春食野菜尝鲜保健养生逐渐成为了一种时尚。如果那天接待亲朋好友,上两盘野菜,这可是倍感增面的事情,比常见大鱼大肉称赞多了。

3、食品心理

因此它们对心理及身理都具有健康潜在的深远影响。有一部分人吃野菜吃的情调、吃的是情怀、就跟某些钓鱼客一样,他们钓的不是鱼,是一种兴趣与情调。吃野菜的很多人也是在追求口感食欲的情况下,也是在体验另种情怀。各种野菜都具有多种对身体有益的元素,很多人也把它们当做了保健品。



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