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美食(6)

沈大成青团要不要加热 沈大成的青团为啥不用蒸?

沈大成的青团为啥不用蒸?青团是一种传统食物,每到清明节的时候,大家都会制作来吃。但不宜一次吃多,会不容易消化!很多人困惑,青团需要加热吃吗?这种都是熟食了,是可以直接吃的;如果你要热着吃也可以,可以把包装袋拆开放蒸笼上蒸热一下,或者隔水加热也可以,一般水开后3-5分钟就可以加热了;主要还是看你的个人喜好吃冷还是吃热...

怎么炖肉不柴 为什么现在一些猪肉很柴,咬不动?

怎么炖肉不柴 为什么现在一些猪肉很柴,咬不动?

怎么让炖肉不柴?炖之前浸泡水中半小时,而且炖牛肉时千万不要焯水,而应该采用浸泡和去浮沫相结合的方法来去除肉中的血水等脏东西。因为焯水或热水烫洗都会导致牛肉的肉质变老,不容易炖烂而且口感发柴。方法如下:准备材料:牛肉1800克、姜1块、八角3颗、白蔻3粒、桂皮2块、香叶3片、花椒3g、盐5g、红烧酱油5g...

过年的时候应不应该延续放炮的习俗?

春节是中华民族最传统最大的团圆节日,所以放鞭炮庆祝是历来的传统,也是人们表达喜悦心情祈求来年平安幸福的重要方式,所以个人比较赞同春节燃放鞭炮以示人们的喜庆心情,但是每年春节因为燃放烟花爆竹而引起的安全问题确实也不少,所以让放鞭炮要注意以下几个问题:一、遵守地方法规条例,...